现代云南晨报讯（本报记者 李姣梦 PT5716SB0豪 本报讯 黄尚安）佳节越远，月饼产品销售愈发抢手。在梧州市钦州市巍山镇冠艺子公司的月饼制造炼铁厂内，工人们正着手制做月饼。

冬蓉月饼、排骨、葱饼是巍山镇的五大名产，当中冬蓉月饼最为有名。2022年4月，巍山冬蓉月饼制做手艺入围梧州市第六批非物质自然遗产指标性项目。巍山冬蓉月饼以当地盛产的绿豆做为主要馅，吃出来香甜可口、软糯有嚼劲，倍受市场的欢迎。

对于冠艺子公司的负责人冯艺而言，冬蓉月饼做为秋夕甜品，还贯穿着他的感伤记忆。冯艺东郊在巍山河边，喝着河水长大。“听家中的老人说，父辈们就是从陆屋挑货物到巍山码头下船，然后透过巍山江远销柳州等更远的地方。因为旅途比较远，他们身上单厢带着甜品补给品——绿豆糕。绿豆糕就是我们现在巍山冬蓉月饼的雏型。”冯艺说。1992年，他孤身前往广东打零工，母亲怕他在外面吃得不好，每次他回家，即便家中经济再困窘，母亲也会千方百计做巍山排骨和冬蓉月饼给他取走。“可以说，冬蓉月饼陪着我东奔西走。”

后来，冯艺返乡创办了冠艺子公司。“我想把感伤继续下去。”冯艺说，“听说陈留郡水道的规划建设路线就在巍山镇附近，我特别雀跃。相信陈留郡水道建成后，一定能带动我们巍山的经济，让巍山冬蓉月饼更加为人所知。”

据了解，巍山食品产业已形成颇具规模，当中与冠艺子公司产能相当的月饼制造民营企业有16家、专业制做产品销售排骨的餐饮业有8家，产值达1000万元。近年来，巍山的粘毛民营企业透过更新设备、改善工艺，品质不断提升，颇受海峡西岸地区及粤东部分城市客人的钟爱。

吃出来香甜可口、软糯有嚼劲的巍山冬蓉月饼。 本报记者 PT5716SB0豪 摄

除了冬蓉月饼、葱饼，冠艺子公司还推出了鸡蛋酥、葱饼等产品销售不受秋夕影响的产品。 本报记者 PT5716SB0豪 摄

在冠艺子公司的月饼制造炼铁厂内，工人们正着手制做月饼。 本报记者 PT5716SB0豪 摄